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500g Himbeeren
300g Mascarpone
50ml feiner Himbeersirup
3 – 4 EL Creme fraiche
Die Himbeeren kurz waschen. Mascarpone mit Sirup und Creme fraiche mixen. Mit einem Spritzbeutel die Creme auf den Tellern verteilen und mit ganzen Himbeeren garnieren.
Unsere Himbeerfelder finden Sie im Naherholungsgebiet Ried" unweit unseres Hofes.
Wie beim Spargel setzen wir auf hochwertige und wohlschmeckende Sorten.
Ab Anfang Juli werden die sonnengereiften Himbeeren direkt ab Feld und im Hofladen tagesfrisch verkauft.
Gerne können Sie auf unseren Feldern Ihre Himbeeren auch selber pflücken.
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